Ｐパン

先週も書きましたが、母が肺炎になりまして。
強めの抗生剤を処方してもらい自宅療養していたのですが、悪化して月曜から入院しています。
なのに、こんな時にパンを焼く？
はい　焼きました。
お昼に自作ぱんを食べる私としては、焼かないと困るわけで。
就寝中に一次発酵させ、朝４時半から作業して７時半には焼き上がりました。
今日は林檎酵母、具は甘い黒豆。



小さいのの断面。
一割入れた粗挽きグラハム粉のプチプチ感が楽しいです。

同じ生地でチーズも。


母が入院して今日で７日。
点滴治療のお蔭で随分良くなり、明日の検査結果次第で火曜か水曜には退院できるのではないかと思います。
私自身も酷い風邪をひいていて、今回は本当に参りました。
繁忙期で仕事を休むわけにもいかず、一日４時間しか母に付き添ってあげられません。
携帯で何度も連絡をしますが、私のいない２０時間、母はどれだけ辛かったことでしょう。
私も辛い。
目にいっぱい涙をためた母を残して病室を出る時が一番辛いです。


父と三人暮らしだったのに、父が抜け、母も病院にいて、私一人ぼっち。
一人で食べるご飯は美味しくないし、毎日シャワーは寒いし、
いつも一緒にいる人がいないというのがこうも淋しいとは。
余談ですが、トイレットペーパーがなかなか減りません(笑)。

病院のロビーにある大きなツリー。

明日は楽しい気分でこのツリーを見られますように。

皆さんも寒さに負けず張り切ってお過ごしください。
では。