Ｐパン

南瓜はどのようにして食べることが多いですか？
我が家は家族が多かったころは煮物・コロッケ・天麩羅・グラタン等いろいろ作りましたが、今は母の健康を考え電子レンジでチンするだけで味付けせずにいただくことが多いです。
ねっとりホクホク甘い南瓜は手を加えなくても美味しいですもんね。
しかし先日購入した南瓜はホクホクですが甘味がなくガッカリぽん(-_-)でした。
久しぶりに煮物にでもしようかとも思いましたが、
母には良くないので （血圧高め・高血糖気味） パンに使うことにしました。
そんなわけで今日はパンプキンレーズンぱん。
粉５００ｇに対し南瓜１５０ｇ。
酵母は林檎です。

形を変えてベーグル。
もちろんレーズン入ってます♪

南瓜のマッシュを練り込む時、いつも水分量に悩みます。
悩んだところで答えは無く、毎回適当なんですけどね（笑）。
お昼にクッペを食べました。
無油脂・無糖ですが南瓜効果でふんわり軽く美味しかったです。




実は先日指を負傷し、今日のパン焼きは少々苦労しました。
火曜の早朝、カスピ海ヨーグルトの入ったガラス瓶を床に落として割ってしまったのですが、
片付けた際に左中指をザクっ。
なんと雑巾の中にガラスの破片が隠れておりました。
２センチに満たない小さい傷なのですが、雑巾を強く絞ったもんだからとても深く、病院で２針縫う羽目に。
抜糸まで１１日間絶対に水で濡らしてはいけないと言われ、使い捨て手袋と指サックを３種類買い、なんとか濡らさず日々過ごしていますが不便この上ないです。
たかが指一本、されど指一本。
台所仕事に切り傷・火傷等 怪我は付きものですが、家事にも仕事にも支障が出ますから、気を付けなければなりませんね。

新緑が目に眩しい気持ちの良い季節になりました。
艶々の若葉、大好きです。
少し前まで木蓮やチューリップが綺麗だな～と思っていたのに、
先週あたりからツツジやハナミズキ、藤が咲き始めました。
植物は良いですね。
何も言わないけれど穏やかで優しく、健気で強い。
私もそうなれるよう日々努力しようと思います。

明日からも健康で笑顔に満ちた日々になりますように。
ではまた。