Ｐパン

今回は林檎酵母です。
具はクランベリーと向日葵の種にしました。

小さいの。

昨晩は１月とは思えない暖かな夜でした。
思った以上に発酵が早く進み、午前３時に一次発酵が完了。
ガス抜きし、保冷剤を容器の上下に当てて冷蔵庫で朝まで待機させようかとも思ったのですが、どうせ１時間後に起きるなら（いつも４時１５分起床なんです）、起きてしまえ～と。
そうゆうわけで日の出前、まだ暗い朝６時に焼き上がりました。
寝不足で腰が痛いです(^ ^;　
は同じ生地でシュガーバターとチーズ。

クランベリーの断面も撮ったはずなんですが、どこにも無いのはなぜ(・・?
ま、いっか。

名古屋はここ数日暖かい日が続きましたが、北のほうは記録的な積雪になっているようですね。
テレビニュースで新潟の様子をみて驚きました。
yu-jiさんやコロッケさんがお住いのところはもっと雪深いのかなぁ。。。
雪中お見舞い申し上げます。
どうぞお足もとにお気を付けてお過ごしください。
私は連日仕事が忙しく、ちょっとお疲れちゃん。
でもそんなこと言ってられないし～。
雪が降らないぶん苦労が無いのだから頑張りますっ！
ではでは。