Ｐパン

今回もバナナ酵母。
先週使ったきり蓋すら開けなかったのに、溢れるほど元気な酵母液でした。
お蔭で予定より早く発酵が進み、またブカブカに。。。
これ、困りますよね～。あちゃ～(>_<)です。


仕方なく鋏で分離しましたが当然ガスが抜け。。。
なので小さいのは写真無し
大きいのは良い感じに焼けたので良しとします。

小さいのの断面。
不格好ですが美味しいです。


甘納豆と言えば、私が愛してやまないぬれ甘なつとを製造販売されている東京新宿花園万頭さんが今月初めに破産申請をされ驚きました。
目まぐるしい経営環境の変化で倒産・廃業する企業が多いけれど、１８０年以上も続く老舗和菓子店までが破産とは。
もう食べられないのかと寂しくなりましたが、どうやら 複数の企業がスポンサーに名乗りを上げているとのことで、ホッとしました。
後世に伝えたい伝統ある和菓子です。
経営者が変わっても味は変わりませんよう。。。

関東甲信越は昨日梅雨明けしたようですが、東海地方はまだです。
昨日は夕方激しい雨が降りました。
そのせいか今日は大変蒸し暑いです。
エアコンを入れていますが、母はちょっとしんどそう。
どなた様も快適に過ごせますように。
では。