Ｐパン

２０１９年が明けました。
今年も地味に焼いたパンの備忘録を。

いつからか年の初めはサワーライを焼くようになりました。
自分で焼いたパンはどれも好きですが、このパンは特に好きです。
このパンは自家製サワー種と季節の酵母で長時間かけて作ります。
具はいつも決まって白無花果と胡桃。

小さいの。

ムチホロです。

粗挽き胡椒を効かせたチーズも。

母には人参ぱんを焼きました。
写真撮り忘れてしまったけど。(^ ^;　
今年もお正月からパンを焼くことが出来てありがたいことです。

今年の抱負。
とにかく早く手を治したい。
そして可能ならばもっと外に行く時間が持ちたい。
友達に会いたい。
でもどうしてもそうしたいわけではなく、母と仲良く過ごせればそれで十分。
ブログに関しては、自業自得なのですが、ここ数年いろいろあって書くことが怖くなり、あまりパンのこと以外は書かないようにしていましたが、逃げずに時間をかけて自分と向き合ってなんとか自分なりに消化できたので、これからはもう少し書いてみようかなと。。。
あくまでも抱負なので、やはり書けないかもしれませんが、後に ああこの時はこんなことがあったんだ、こんなふうに思ってたんだと振り返ることが出来たら良いかも・・・と新年に際し思っています。

長いと思っていた９連休も今日を含め残り４日。
いつもと変らず４時１５分起床ですが、夜はテレビを観ている母の横でうたた寝をしています（笑）。
穏やかな新年。
幸せです。
世の中の全ての方が不安のない穏やかな一年を過ごせますよう。

今年も宜しくお願いします。