Ｐパン

先週と同じくみかん酵母。
具はパイナップルの芯を砂糖漬けにしたパイナップルコアにしました。



午後８時に捏ねて一次発酵が完了したのは午前２時。
寝不足だと月曜の勤務に差し支えるので、ガス抜きして冷蔵庫でしばし休ませました。
といっても一時間ちょっとだけ。
３時１５分には起きてしまいました。(^ ^;　
休日は有効活用したいので平日より早起きです。

同じ生地でチーズ。

小さく焼いたパインコア。
いつもより少々目詰まりで重い感じ。
何が原因かなぁ。。。


これ、何？
平たい枝にいっぱい新芽らしきものが。



気持ち悪いような、カッコいいような。。。

来週にはもう１０月。
大人になって、中年になって、あっという間に老人になってしまうんでしょうね。
長生きしたいわけでもないし、えーちゃんのファンではないけれど、母ともっと一緒にいたいから、
時間よ止まれ。

明日も良い日になりますように。