Ｐパン

朝晩冷えるようになりましたね。
どこから舞い込んだのか、数日前から我が家のリビングでマツムシの声がしています。
皆さんがお住いのところも秋の虫が鳴いていますか？
私が歩いている道には銀杏がいっぱい落ちています。
もうすぐいろんな木々が紅葉し始めることでしょう。

季節的なことなのか、付き添い疲れなのか分かりませんが、母の血圧が高いのでグレープフルーツをいっぱい買ってきました。
剥くのが下手で果汁や果肉がいっぱい無駄になってしまいます。
そこでそれらを集めて酵母を起こし前種法で焼きました。
具はスパイスで和えた玉葱・コーン・ピーマン。
発酵力が強く、思いっきり開いてくれました。

角度を変えて見るとこんな感じ。

同じ生地でベーコンエピ。
綺麗にカット出来ませんでしたが、カリッとして美味しそう。
（私は菜食なのでこれは友用）

これらとは別にストレート法でベーグルも焼きました。
具はコレ。何か分かりますか？
そう、羊羹です。



羊羹が飛び出しちゃいました(^ ^;　

中もお見せしますね。

近寄ってみます。

前種法とストレート法、同時進行で二種類焼いたので忙しかったです。

お受けしたものの果たして出来るのかしら。。。と不安だった国勢調査、
頑張ってます！
私の担当区域は独居老人が多く、お話好きな方も結構いらしてなかなか前に進みません。
でも笑顔で見送られると疲れも吹っ飛びます。
中にはお茶をご馳走してくださる方もいるんですよ～。
面倒なお仕事ですが、楽しんでやらせてもらってます♪
では明日も頑張ります！