Ｐパン

新しい年が明けました。
皆様　お健やかに初春をお迎えのことと存じます。
我が家は忌中につき　年頭のご挨拶は失礼させて頂きますね。

今年最初のパンは、例年通りサワーライ。


気持ち良く豪快に開きました。

定番の白無花果と胡桃入り。

具をチーズと粗挽き胡椒に変えて

切ってみたらチーズはどこ？？？だったのですが、
チーズは溶けて生地に沁みこんでました。
激美味～＼(^o^)／



年頭所感
近年　私に欠けてきたもの　それは　好奇心・冒険心・探求心。
パンに関してもこれが無い。
年々本が読めなくなってきた。
目も悪くなったせいもあるけれど、文字が心に届かない。
心の受信機が錆びてきたのだろう。
年をとったのだな　と思う。
父が亡くなってから、年をとるのが怖くなった。
でも私は生きている。
いつまで生きて、どんなふうに最期を迎えるのだろう。
そんな分からないことは考えても意味がない。
それより毎日を丁寧に生きよう。
仕事も家事も昨年以上に頑張り、
謙虚を心がけ、誠実に努めて暮らそう。