Ｐパン

今回はオレンジ酵母。
梅に負けてたまるか！と主張しているのでしょうか、瓶の中でガスが充満し、梅酵母同様なかなか蓋が開かず苦労しました。
そんな強力な酵母液で焼けたパンがこちら、
羊羹ぱんです。

前種４時間、一次発酵４時間半、二次発酵２時間。
羊羹は８ミリ角に切って成形時に包み入れました。
どんな具も私は成形時に入れます。
そのほうが不公平感が無いから。
最初から生地に練り込んでしまうと、具の多い部分と少ない部分ができてしまいません？


焼き立ては要注意です。
溶けだした羊羹で火傷します。

断面。
無茶苦茶美味しいです。
あんこじゃないんですけど、あんぱん気分。



我が家のユーカリ。
鉢植えなのですが３メートル近くに成長してしまい、どうにもならなくなって母が１メートルほどのところでバッサリ切ったのですが、一か月したらまたいっぱい葉っぱが出てきました。
コアラが飼えるかしら。。。（笑）


東海地方は先週梅雨明けしました。
皆さんがお住いのところもそろそろでしょうか。
暑い日が続きますが、暑さに負けて体調を崩されませんよう。
では　また♪