Ｐパン

先週と同じ酵母で久し振りにモチ麦ぱん。
生地はゆめあかり９０％、全粒粉１０％
モチ麦は粉比３３％、黒ゴマ２．５％くらい。
包み入れたのは南瓜。
何とか丸められたが南瓜が飛び出し綺麗に包めず歪に。


ずっと高かったよねー南瓜。
国産南瓜は１月の大寒波で品質が低下し品薄に。
輸入南瓜は主産国ニュージーランドで２月に台風が発生し発生した影響で品薄に。
１００ｇ２８円の超安価な時もあったのに、先月は１００ｇ１００円くらいになってた。
我が母は南瓜が大好きなので、どんなに高くても買うのだけれど、やはり高いよりは安いほうが嬉しいわ～。
小さいの。枝豆のも１個焼いた。

モチモチ食感はあまり好きではないが、このパンに関してはモチモチが良いと感じるから不思議。
モチ麦のプチプチ感もめっちゃ好き。
チーズもあるよ。

私のお気に入り、花衣　黒真珠。
私は片付け係で育てる方は全くしないが、この子だけは萎れた花を摘んで愛でている。

母共々長生きしておくれ。