Ｐパン

今回は桃と梨のブレンド酵母。
面白いことに桃が入ると酵母液が少しトロっとするのよねー。
この酵母はものすごく香りが良いのだけれど、間抜けな私はシナモンを入れてしまった。
ワハハ
先週スマホを新しくして、それで撮った画像なのだが調整が上手くできず色味が悪い。
でも備忘録なので気にしない。
リサイズできただけでも私って偉い！と思ってしまうほど年をとってしまった(笑)。

生地はゆめあかりにライ粉と全粒粉を５％ずつ。
シナモン生地に必要？と思う方もおられると思うが、入れると入れないとでは食感が違うのだ。
入れると歯切れが良くなる。
焼いた当日はより顕著。
小さいの。

ちょっとダレちゃって食感はイマイチだが、久々のシナモンレーズンで嬉しい。

お盆が過ぎ蝉の鳴き声が小さくなった。
私はまた一歩老人に近づいた。

自分の前に広がる世界を未来・将来という言葉で表現していたのはいつ頃までだったか。
今や行く末という言葉のほうがしっくりくる年齢になってしまった。
終わりが近いのかまだまだ先なのかはわからないが、多難ではないよう日々精進してゆこう。