Ｐパン

あっという間に七草が過ぎてしまった💦
遅れついでにこのまま止めてしまおうかとも思ったが。。。

年の初めのパンはサワー種のライ麦ぱんと決めている。
（といっても自家製サワー種はコスパが悪いので最近は市販のサワー種だが。）
具はいつものようにドライフィグと胡桃｡
夜明けにスマホで撮ったので妙な色合い。

パックマンの口のように綺麗に９０度に開いている。

小さいのは芥子で化粧｡

今回は前種をいつもより増量し、水分多めにした。
そのせい？いつもより弾力が出た。
噛むと戻ってくる。
やはり私はこのパンが好きだ。

母には好物の南瓜ぱん。
シフォンケーキのように軽くフワフワに焼けた♪

今年も週末にはパンを焼くことができるよう我が家の神棚に祈願。
（しめ飾りは７日まで）

新型コロナウイルスが５類に移行して初めてのお正月｡
上の弟は年末から家族で沖縄旅行に出掛け、下の弟はインフルエンザで一家全滅したので今回も新年会は中止になった｡
小さい孫たちには会えなかったけれど､東京で勤務している初孫（２５歳。私にとっては初甥）から大晦日に帰省すると連絡があり、元旦の朝から我が家で過ごしてくれたので、母はご機嫌だった。
そんな元旦の午後、三人のスマホが同時にけたたましく鳴り、
何？何？何？と思ったところに大きな揺れが｡
甥がいてくれて良かった。（不安が半減する）
時間が経つにつれ明らかになる地震の被害。
家族を亡くした方、いまだ家族の安否が分からない方、家を無くした方･･･
酷すぎる。
もしかしたら私達自身に起きたかもしれない災害。
暖かい部屋で温かい食事をとり、お風呂に入れ、布団で寝られることを申し訳なく思う。
いてもたってもいられなくて寄付をした。
寄付には「義援金」と「支援金」がある。
義援金は被災者に公平に分配され､支援金は被災地で支援活動する機関や団体に送られる｡
災害時、私と母は義援金を選ぶ。
直接届いてほしいから。
一度ではなく、また時間をおいて寄付をしようと思う。
いつ何時私たちが助けられる側になるかわからないから。
困ったときはお互い様。
出来る範囲で応援したい。

最後になりましたが今年もよろしくお願いします。